ธุรกิจร้านกาแฟยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องในประเทศไทย ทั้งจากกระแสการดื่มกาแฟแบบ Specialty และความนิยมในการเปิดคาเฟ่สไตล์มินิมอล ที่เน้นการตกแต่งและเครื่องดื่มคุณภาพสูง
แต่เมื่อมีการเปลี่ยนแปลง เช่น ปรับปรุงร้าน ย้ายทำเล หรือแม้แต่เลิกกิจการ สิ่งที่ตามมาคือการมี อุปกรณ์ร้านกาแฟเหลือใช้งาน ไม่ว่าจะเป็น เครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟ หรือเครื่องปั่นสมูทตี้ ซึ่งล้วนเป็นสินค้าราคาแพง หากปล่อยไว้เฉย ๆ ก็จะเสื่อมสภาพ
เราขอเสนอทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการ ขายอุปกรณ์ร้านกาแฟมือสอง และสำหรับคนที่กำลังจะเริ่มต้นธุรกิจ ก็สามารถใช้บทความนี้เป็นแนวทางในการเลือกยี่ห้อของเครื่องชงกาแฟที่เหมาะสมกับคุณได้ด้วย
เราให้บริการ รับซื้อเครื่องชงกาแฟ เครื่องบด เครื่องปั่น และอุปกรณ์ร้านกาแฟทุกชนิด ทั่วประเทศ ไม่ว่าคุณจะมี 1 ชิ้น หรือยกเซ็ตทั้งร้าน เราพร้อมประเมินราคาหน้างานอย่างโปร่งใส
เครื่องชงกาแฟทุกยี่ห้อ (อัตโนมัติ / กึ่งอัตโนมัติ / พาณิชย์)
เครื่องบดกาแฟขนาดเล็กถึงขนาดร้าน
เครื่องปั่นสมูทตี้ (Vitamix, Blendtec, ฯลฯ)
โต๊ะ เก้าอี้ เคาน์เตอร์ ตู้แช่ ตู้โชว์
อุปกรณ์ Pour Over, เครื่องตีฟองนม, เครื่องกรองน้ำ
POS, กล่องเงินสด และของตกแต่งร้าน
เครื่องชงกาแฟมีหลายระดับ ตั้งแต่ระดับบ้าน (Home Use) จนถึงระดับร้านเชิงพาณิชย์ (Commercial) ด้านล่างคือการเปรียบเทียบแบรนด์ที่เป็นที่นิยมในตลาด พร้อมจุดเด่นและจุดที่ควรพิจารณาก่อนซื้อ
ระดับ: กึ่งอัตโนมัติสำหรับบ้าน / ร้านขนาดเล็ก
จุดเด่น:
ดีไซน์สวยงาม ฟังก์ชันครบ
มีเครื่องบดในตัว
ใช้งานง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น
ข้อควรพิจารณา:
ความทนทานรองรับการใช้งานไม่หนักมาก
ราคาเครื่องอะไหล่ค่อนข้างสูงในบางรุ่น
ระดับ: กึ่งอัตโนมัติ ใช้งานในบ้านหรือร้านขนาดเล็ก
จุดเด่น:
รุ่นยอดนิยมคือ Rancilio Silvia
ควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำ
โครงสร้างแข็งแรง วัสดุเป็นสเตนเลส
ข้อควรพิจารณา:
ไม่มีฟังก์ชันบดกาแฟ ต้องซื้อเครื่องบดแยก
การตั้งค่าค่อนข้าง Manual ต้องศึกษาก่อนใช้งาน
ระดับ: เชิงพาณิชย์ระดับสูง (Premium Commercial)
จุดเด่น:
มาตรฐานร้านกาแฟทั่วโลก
เครื่องแรงดันนิ่ง ทำให้กาแฟมีความสม่ำเสมอ
ดีไซน์หรู ทนทานต่อการใช้งานหนัก
ข้อควรพิจารณา:
ราคาสูงมาก
ต้องมีช่างติดตั้ง และการดูแลเชิงเทคนิค
ระดับ: เชิงพาณิชย์ ร้านขนาดกลาง-ใหญ่
จุดเด่น:
ใช้ในงานแข่งขันระดับโลก เช่น WBC
การควบคุมแรงดันและอุณหภูมิดีเยี่ยม
มีหลายรุ่นที่เหมาะกับหลายขนาดร้าน
ข้อควรพิจารณา:
ขนาดใหญ่ ต้องการพื้นที่
ราคาสูง แต่คุ้มค่าในระยะยาว
ระดับ: เครื่องใช้ในบ้าน
จุดเด่น:
หาซื้อง่าย ราคาย่อมเยา
ใช้งานง่าย เหมาะกับมือใหม่
ดีไซน์ทันสมัย ประหยัดพื้นที่
ข้อควรพิจารณา:
การควบคุมแรงดันไม่แม่นยำเท่าแบรนด์ระดับร้าน
ไม่เหมาะกับการใช้งานหนักต่อเนื่อง
ระดับ: ระดับกลางถึงเชิงพาณิชย์
จุดเด่น:
ตัวเครื่องหรู ดูวินเทจ
ชงได้หลายแก้วต่อเนื่อง
ระบบควบคุม PID และแรงดันดี
ข้อควรพิจารณา:
ราคาสูง
ต้องบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอ
เลือกแบบ Burr Grinder ดีกว่าใบมีด (Blade) เพราะบดได้สม่ำเสมอ
แบรนด์แนะนำ: Mazzer, Eureka, Mahlkonig, Fiorenzato
หากใช้งานในร้าน ควรเลือกรุ่นที่มีมอเตอร์แยกและปรับระดับบดได้ละเอียด
สำหรับร้านกาแฟ ควรเลือกที่กำลังวัตต์ 1,000W ขึ้นไป
Vitamix และ Blendtec คือแบรนด์ยอดนิยมในร้านสมูทตี้
เลือกรุ่นที่มีฝาปิดกันเสียง จะช่วยให้บรรยากาศร้านไม่รบกวนลูกค้า
การลงทุนซื้อเครื่องชงกาแฟและอุปกรณ์อื่น ๆ สำหรับร้านกาแฟ ถือเป็นเรื่องใหญ่ หากเลือกผิดจะเสียทั้งต้นทุนและเวลา ในขณะเดียวกัน หากคุณมีอุปกรณ์เก่าที่ไม่ได้ใช้แล้ว เช่น เครื่องชงกาแฟ เครื่องบด หรือเครื่องปั่น เรารับซื้อถึงที่ ให้ราคาสมเหตุสมผล ประเมินตรงไปตรงมา
Line : @buyall (มีเครื่องหมาย@ด้วย)
Email : info@panmakapmue.co.th
โทร : 091-1206831